16 コース

1.) 岩魚とイクラのセビーチェ

2.) ロッククラブカリフォルニアロール（4個）

3.) スパイシーツナロールまたはツナ巻き（4個）

4.) 刺身8点盛り合わせ

5.) 職人の技が光る握り寿司10品



2階メニュー

料金: 1人あたり325ドル

ニュージーランド産のロックフィッシュのセビーチェ、ウニ、イクラ、牧草飼育和牛などを楽しみながら、より贅沢な体験を求める方に最適です。

このメニューは以下の内容で構成されます。

- 野生のアルゼンチン産ピンクエビ

「パタゴニア沖から」

-クロマグロまたはメバチマグロ

「日本、ハワイ、フィジー、スペイン、南カリフォルニアのいずれかから」

「カナダかフィジーから」

「日本またはメキシコのバハから」

「アラスカ、南カリフォルニア、またはニュージーランドの南アルプスから」

「アラスカから」

「メキシコのバハから」

「カリフォルニア州サンタバーバラ沖から」

「ニュージーランドから」

その他のオプション