南カリフォルニア全域でご利用いただけます!
プライベート寿司シェフが必要ですか?
私について
私の名前はジュリアン パークスです。12 年以上プロとして寿司を作っています。ご自宅でくつろぎながら、アットホームな「おまかせ (シェフのチョイス)」体験を提供することを専門としています。主に、フランスとペルー風の味を少し加えた、伝統的な日本の寿司を自分なりに解釈して作っています。
厳選された地元の魚介類！
私はサンタバーバラや南カリフォルニアの他の地域から仕入れた地元の魚をできるだけ利用するようにしています。食事に使われるその他の魚介類は、私が徹底的に調査した施設で捕獲された天然の魚か、責任を持って養殖された魚です。
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概要
あ各コースを進めていく中で、準備の手順と魚介類の産地についてご説明します。私はゲストの目の前で直接調理するので、ゲストは簡単に調理の全過程を見学でき、質問もできます。
メニュー階層 私は現在、
オーシャンサイドおまかせ！
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オーシャンサイドおまかせ
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レビュー
「昨夜はジュリアン パークス氏を招いて素晴らしいディナー パーティーを開催しました。彼は、スクラッチやアマに匹敵するおまかせ体験を提供してくれました。品質と風味の両方でゲストを驚かせました。彼の繊細な手とシームレスな実行には、私たちは感嘆しました。」
-クリスティン
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