16 cursos
1.) Ceviche con pescado de roca e Ikura
2.) Rollo California de cangrejo de roca (4 piezas)
3.) Rollo de atún picante o maki de atún (4 piezas)
4.) Degustación de sashimi de ocho piezas
5.) Diez platos de Nigiri Artesanal
Menú de 2do Nivel
Costo: $325 POR PERSONA
Ideal para quienes buscan una experiencia más placentera y disfrutan de platos como el ceviche de pez roca, uni, ikura y wagyu alimentado con pasto de Nueva Zelanda.
Este menú constará de lo siguiente:
-Camarones rosados argentinos silvestres
"Desde la costa de la Patagonia"
-Atún rojo o patudo
"De Japón, Hawái, Fiji, España o el sur de California"
-Albacora
"De Canadá o de Fiji"
-Hamachi o Kanpachi (conocido como cola amarilla)
"De Japón o de Baja California, México"
-Salmón real
"De Alaska, del sur de California o de los Alpes del sur de Nueva Zelanda"
-Ikura (Caviar de salmón real)
"De Alaska"
-Lubina rayada
"Desde Baja, México"
-Cangrejo de roca
"Desde la costa de Santa Bárbara, California"
-Uni (erizo de mar)
"De Canadá o de Fiji"
-Wagyu
"De Nueva Zelanda"
Otras opciones
